Dans la viscosité (= le germe de Natto ), il y a 30 000 acides glutamiques.
La vitamine B2 a la fonction de renaissance et accélération de la croissance de la cellule.
Les oligo-elements du soja ont la fonction de soigner l'instestin et accroître l'immunité.
Nattoukinasé qui est été découverte dans le nattou dissout les thrombus.
