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Hijiki no nimono

img Hijiki no nimono : Les hijiki sont des algues marines qui contiennent beaucoup de calcium, de fer et de fibres alimentaires.
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Les ingrédients :
hijiki (1 paquet), shîtaké (champignon) (1 paquet), 2 carottes, soja (1 paquet), 2 émincés de tôfu frits.
Tremper les hijikis dans l'eau pendant 20 minutes, aprés mettre les hijikis dans une passoire et bien laver dans l'eau. Couper des légumes. Faire sauter les hijiki.
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Faire sauter les légumes. Ajouter le bouillon (dashi, 200ml), 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de sauce de soja et 2 cuillères à soupe de mirin. Faire cuire à feu doux pendant à peu prés 20 minutes.
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