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On mange Gomoku sushi à la fête traditionnelle etc. |
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Kinshi tamago 2 oeufs, une pincée de sel, 1/2 cuiller à soupe de fécule de dent- de-chien, une cuiller à soupe d'eau. |
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| Battre bien les deux oeufs, ajouter du sel et dissoudre la fécule de dent-de-chien dans l'eau. | Faire cuire l'oeuf à la poêle comme une crêpe. | Refroidir l'oeuf-crêpe. | Enrouler doucement et couper de fines tranches. |
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Gomoku sushi pour 2 personnes 1 sachet de Gomoku sushi (Gomoku chirashi) no moto, 500g du riz, des poissons crus (crevette, coquille Saint-Jacques, oeufs de saumon, etc.) Saya endô (pois mange-tout), Kinshi tamago. |
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| Retirer les fils et faire cuire les pois mange-tout. | Mettre du riz cuit dans un bol. | Ajouter et mélanger un sachet de Gomoku zushi no moto et éventer le riz avec un éventail/ | Arranger le mets dans une (des) assiette(s). |
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